Podríamos decir que pocos son los que no aman el queso. Yo en especial soy una gran fan y creo fielmente que una buena rebanada compone todos los platillos. Estos son los sándwiches donde el queso es el protagonista.

Grilled Cheese

El pan campesino no puede ir mejor acompañado que con la combinación de cinco diferentes quesos: dos tipos de cheddar, aciago (queso italiano), gruyere y gouda, mezcla que se vuelve única cuando la chopeas en la sopa de jitomate con pimientos asados que lo acompaña. Acompáñalo con una buena cerveza.

El pan campesino no puede ir mejor acompañado que con la combinación de cinco diferentes quesos: dos tipos de cheddaraciago (queso italiano), gruyere y gouda, mezcla que se vuelve única cuando la chopeas en la sopa de jitomate con pimientos asados que lo acompaña. Acompáñalo con una buena cerveza y verás que sí es uno de los sándwiches magníficos en CDMX.

¿Dónde? Qué Sería de Mí. Alfonso Reyes 164, Hipódromo Condesa
¿Cuándo? Lun. a dom., 08:30 a 19:00
¿Cuánto? $70

Hamburguesas con glamour

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El Rey Azul

No puedo describir con exactitud, el placer que sentí cuando le di una gran mordida al sándwich vegetariano de Tribeca, el High Line, que bajo la presentación de un panini se mezclan el queso de cabra, queso crema y -mi favorito- el blue cheese, para acompañar las peras pochadas al romero y las hojas de arúgula que le dan color a este sándwich que fue perfecto para cerrar mi día tan ajetreado. Valieron las horas de espera para probar esta gran fusión gourmet. —ME

¿Dónde? Tribeca. Álvaro Obregón 228, Roma Norte
¿Cuándo? Lun. a vie., 13:30 a 18:00; sáb. y dom., 10:30 a 20:00
¿Cuánto? $80

¿Dónde comer las mejores baguettes gourmet en CDMX?

Deli Lou productos gourmet

Esta alacena gourmet ofrece recetas exquisitas, como la baguette de jamón holandés, tocino ahumado, queso de cabra, cebolla caramelizada y salsa de zarzamora con chile morita. Las creaciones de Deli Loutenían que estar en nuestra lista de sándwiches magníficos en CDMX —Cris Winters

¿Dónde? Deli Lou. Gelati 78, San Miguel Chapultepec
¿Cuándo? Lun. a dom., 08:30 a 19:00
¿Cuánto? $85

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Carnívoros

Banh Mi

Elisa, la dueña de este pequeño deli en la Nápoles, me platicó cómo llegó a sus manos –a través de una amiga franco-vietnamita– la receta de uno de sus sándwiches estrella, el Banh Mi: lomo de cerdo braceado con cilantro y cebollas de cambray. Las rebanadas van acompañadas de rábanos y zanahorias encurtidas, que hacen el match perfecto con la salsa de mango, cebollín y chile. Acompáñalo con una sidra. —ME

¿Dónde? Tapiela. Indianápolis 3, Nápoles
¿Cuándo? Lun. a sáb., 10:00 a 21:00
¿Cuánto? $85

Conoce el Agroparque Esperanza,  donde dan vida a una sidra excelente

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La BBQ ataca de nuevo

El sándwich de Pork Belly, carne de cerdo ahumada en BBQ posee un perfecto sabor agridulce. Además de estar muy suave, combinó perfectamente con la cebolla caramelizada, el cherry rostizado y el pan artesanal gratinado con queso parmesano. A este, uno de los sándwiches magníficos en CDMX añádele las salsas de la casa: hot con habanero, cinco chiles en aceite o la BQQ tradicional. —Karen Zanella

¿Dónde? Bawa Bawa. Córdoba 128, Roma
¿Cuándo? Lun. a sáb., 09:00 a 23:00; dom., 12:00 a 19:00
¿Cuánto? $250

¡Chúpate los dedos en estos lugares de BBQ en CDMX!

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Short Rib

Mientras la carne se deshacía en mi boca a la vez que percibía un ligero sabor a barbacoa, no podía dejar de imaginar cómo ese trozo de short rib había pasado más de siete horas en el horno para convertirse en esa delicia, bañado en una reducción de cuatro quesos (brie, manchego, mozzarella y blue cheese) con cerveza oscura, y acompañado de un poco de guacamole que le da el toque mexicano. Simplemente, delicioso. —ME

¿Dónde? Marcelino Pan y Vino. Ámsterdam 62, Hipódromo Condesa
¿Cuándo? Mar. a sáb. 08:00 a 23:00; dom. y lun., 09:00 a 19:00
¿Cuánto? $100 aproximadamente

Marcelino Pan y vino es uno de los mejores restaurantes para desayunar

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Vegetarianos

Estilo francés

Monsieur Croque, ¿demasiado francés para funcionar? Para nada, aquí no sólo encontrarás los clásicos ingredientes franceses, además del pan hecho de cerveza podrás pedir aguacate u opciones vegetarianas con queso de cabra, mozzarella y pesto. La estrella sin carne es el sándwich Jacob, de pan crujiente, que con queso gratinado, falafels y jocoque, acompañado con un espresso doble, hará tu día. No te arrepentirás de esta creación que no podía quedarse fuera de la lista de sándwiches magníficos en CDMX. -Arturo Lira

¿Dónde? Monsieur Croque. Tamaulipas 39, Condesa
¿Cuándo? Lun. a dom., 08:30 a 21:00

Restaurantes vegetarianos en la CDMX: 6 lugares con gran sabor

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Vego

Matilde es de mis lugares favoritos para el brunch; la terraza y la sencillez del lugar no están peleadas con la comodidad y preparación de sus platillos. Mi aventura vegetariana comenzó con la primera mordida a mi sándwich, que se distingue por el sabor, más allá del color y la presentación. Con un bocado de aguacate y pistache que parece acentuarse con espinacas, el imperdible es acompañar esta experiencia con un chocolate al mero estilo Oaxaca. —Mauricio Nava

¿Dónde? Matilde. Lago Andrómaco 62, Granada
¿Cuándo? Lun. a dom., 09:00 a 22:00
¿Cuánto? $120

Te decimos dónde encontrar ceviches vegetarianos en CDMX 12-sandwiches-magnificos-en-cdmx-que-debes-probar-07

Paneros

Waffle-sandwich

¿Quién iba a pensar que un sándwich podía potencializar su sabor por el tipo de pan? Pues fue justo lo que pasó cuando escuché y sentí el “cronch” de la primera mordida del sándwich con pan crocante de waffle, acompañado de roast beef, queso gouda y cebolla caramelizada al vino tinto de Freïms, restaurante especializado en sándwiches cuadriculados que son considerados como sándwiches magníficos en CDMX .—ME

¿Dónde? Freïms. Ámsterdam 62, Hipódromo Condesa
¿Cuándo? Mar. a sáb., 08:00 a 23:00; dom. y lun., 09:00 a 19:00
¿Cuánto? $148

Prueba ricos waffles belgas y americanos en CDMX

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Pan de chocolate

Jamás creí que el chocolate se combinara con pan salado, y mucho menos si está relleno de lechuga, frutos rojos y jamón serrano. Al morderlo explotaron pedacitos de cacao, nivelando su dulzura con el aderezo y jitomates cherry. La receta del “Chocolate, jamón y foie” mató mi escepticismo, resultando en una experiencia agridulce. —Jimena Sánchez

¿Dónde? Mostaza. Emerson 243, Polanco V Sección
¿Cuándo? Mar. a dom. 8:00 a 19:00
¿Cuánto? $180

Conoce los pretzels gigantes que venden solamente en Mostaza

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Bagel

Debía comprobar si el platillo realmente tenía sabor a tequila, así que saboreé la primera mordida esperando que mi garganta sintiera algún indicio de su presencia en el pollo. Pero entonces mi atención se distrajo en cuanto probé el pan de bagel que envuelve al pollo marinado con tequila y queso monterrey, una bola de guacamole, tocino, chipotle y chile jalapeño. 100% recomendable porque es uno de los sándwiches magníficos en CDMX  —KZ

¿Dónde? Grab n’Munch. Río Pánuco 180, Cuauhtémoc
¿Cuándo? Lun. a vie., 09:00 a 17:00
¿Cuánto? $150

¿Dónde comer los mejores bagels de la ciudad?

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Pan negro con nuez de la India

Este sándwich de salmón va envuelto en una pieza de pan negro en la que destaca el cacao y el sabor de los pequeños trozos de nuez de la India. Va acompañado de huevo cocido y bañado en crema de eneldo. —Abner Vélez

¿Dónde? Peltre. Álvaro Obregón 85, Roma
¿Cuándo? Lun. a vie., 07:00 a 23:00; sáb., 08:00 a 23:00; dom., 08:00 a 22:00

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